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匿名用戶
2022-07-22
在糖果中應(yīng)用果糖，可防止結(jié)晶和返砂，對于一些高級糖果、巧克力是非常適合使用果糖的。在面包，糕點中使用果糖，可使糕點質(zhì)地松軟、久貯不干、保鮮性能優(yōu)良，可明顯提高產(chǎn)品檔次和延長貨架保存期。
匿名用戶
2022-07-22
果糖的吸濕性是非常不錯的。在糖類中，果糖的吸濕性最強，很容易吸收水分。果糖良好的吸濕性使它可用于需要保濕的食：如面包，糕點，糖果的加工。
匿名用戶
2022-07-22
低聚果糖對大多數(shù)人都是可以適當服用的，但是一定不能過量的服用低聚果糖，而且腸胃存在疾病的人群，低聚果糖是應(yīng)該避免的，否則容易對腸胃造成負擔，影響腸胃健康。