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粳米是大米嗎?粳米和大米的區(qū)別在哪兒?

2022-08-19
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-08-19

  粳米長與寬之比小于二,顏色蠟白,呈半途明狀,質(zhì)地硬而有韌性,煮后粘性均大,柔軟可口,煮的粥飯比較綿軟。

匿名用戶

2022-08-19

  粳米是屬于大米的一種,大米又稱“稻米”,它分為粳米、秈米和糯米三種。所以說粳米是屬于大米的一個(gè)品種,粳米主要產(chǎn)于中國東北,粒一般呈橢圓形或圓形,米粒豐滿肥厚,橫斷近于圓形。

匿名用戶

2022-08-19

  粳米是一種種植范圍比較廣的米,從蘇南、蘇北到東北,都可以看見粳米的“身影”。粳米是大米的一個(gè)品種,和糯米、秈米相比,粳米更為普遍一點(diǎn)。粳米是一種需要經(jīng)過復(fù)雜加工程序才有最終成品的米,把粳型非糯型的稻谷,經(jīng)過碾壓、去雜質(zhì)、去殼、整理等工序,才能裝袋進(jìn)入千家萬戶。

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