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冠心病病人該如何選擇植物油？植物油的好壞怎么辨別？

2022-08-16
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3個回答

匿名用戶

2022-08-16

　　通過透明度的高低就可以判斷是否是好的植物油。透明度高，水分、雜質少，質量就好。好的植物油，經靜置24小時后，應該是清晰透明、不渾濁、無沉淀、無分層、無懸浮物。

匿名用戶

2022-08-16

　　關于選擇適合冠心病病人的植物油還有很多知識。菜籽油含有相對較高的芥子堿和芥酸。芥子堿能抑制動物生長，阻斷甲狀腺對碘的吸收，使甲狀腺不同程度肥大。然而，這種物質在加熱過程中會揮發，所以食用菜籽油時必須徹底加熱。科學家認為芥酸可以在動物心肌細胞和纖維化心肌細胞中積累脂肪酸。

匿名用戶

2022-08-16

　　現在人們和病人更加注重健康，開始使用植物油。冠心病病人需要選擇植物油:菜籽油通常含有芥子堿，如果處理不當會導致甲狀腺異常。花生油。發霉的花生會導致黃曲霉毒素含有致癌物質。玉米油性價比高，含有不飽和脂肪酸，可以中和體內的血脂。

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