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匿名用戶
2022-08-08
缺點：因為干粉絲的質地本身就很硬，加上用冷水浸泡在沒有完全泡開的情況下，整體口感不是特別的好，同時因為浸泡的時間太久，會出現營養流失的情況。如果冷水浸泡的粉絲用來做湯，那么還很容易出現糊鍋的問題。
匿名用戶
2022-08-08
優點：用冷水浸泡的粉絲，浸泡好以后，會軟硬度很柔軟，但是需要浸泡幾個小時，這樣泡軟的方式會很柔軟。用冷水浸泡的粉絲在口感上都是非常好的，比較適合做涼拌或者炒粉。
匿名用戶
2022-08-08
冷水直接浸泡粉絲，冷水浸泡粉絲的方法很簡單，直接將細粉絲放入到碗中加入適量的清水。加完清水之后，需要蓋上蓋子，燜3-4個小時，等待細粉絲慢慢的變軟就可以了，浸泡好的粉絲取出來以后，倒掉泡粉絲的水以后，就可以直接烹飪了。、